寶媽每月做兩次飯，一次全家吃半月還能保證營養(yǎng)，15年省10萬

原標題：寶媽每月做兩次飯，一次全家吃半月還能保證營養(yǎng)，15年省10萬

英國有位媽媽，用分批烹飪的方式，每個月只需要做兩次飯，一次就足夠讓全家吃半個月。通過這種方式，她15年節(jié)省下10萬，可謂很可觀的。

一次做飯全家吃半月，15年省下10萬元

那她是怎么做到的呢？根據(jù)這個媽媽所說，她先是在每周食品打折的時候，購買一些肉類。將它們分成兩部分，通常是剁成肉醬，一部分是千層面和碎肉卷，或是混合添加豆類，做成肉醬。一部分做成孩子們特別喜歡吃的餡餅。做好之后，分裝在盤子里，冷凍起來。等到要吃的時候，就拿出來解凍，很方便。

這個行為，她已經(jīng)堅持了15年，估計每月可節(jié)省60英鎊，15年有10800英鎊，折合人民幣將近是10萬元。她這樣做，一開始是出于無奈。當(dāng)時她在一個超市上班，孩子也比較小。為了讓孩子在她上晚班之前吃上晚餐，就用這種方式，節(jié)省時間、提高效率。后來成為學(xué)校的一名廚師，在學(xué)校做完飯，就不想回家做飯。因此，就繼續(xù)采用這種方式。每個月用兩個晚上的時間，準備好所有的食材，貼上標簽放入冰箱，吃的時候解凍一下就可以了。

飲食習(xí)慣的不同，不值得推崇

方便是挺方便的，但口感肯定會略差一些。而且半個月吃同一兩種食物，不會吃膩嗎？這個對于中國人來說，肯定會膩，但對于他們而言，是不會的。因為他們的食物種類很單一，不像我們有八大菜系，各有滋味。不是有句話說么，將一個十指不沾陽春水的人丟到國外，幾年下來，已經(jīng)會熟練地烹飪各種食物。因為國外的飯，真的是蠻單一的。此外，這對于正在長身體的孩子來說，顯然不是最恰當(dāng)?shù)姆绞剑�不值得推崇�?/p>

此外，也有網(wǎng)友質(zhì)疑，天天這么吃剩飯，不會致癌嗎？就像我們一般都不吃隔夜菜，因為有些隔夜菜保存不當(dāng)會產(chǎn)生亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽轉(zhuǎn)化成亞硝胺后有致癌風(fēng)險。那這個媽媽不會擔(dān)心這些問題嗎？其實，真的是沒必要擔(dān)心的。

隔夜菜能吃嗎？

首先，我們需要知道亞硝酸鹽產(chǎn)生的幾個原因。第一個是蔬菜中的還原酶，可以讓硝酸鹽轉(zhuǎn)化成亞硝酸鹽，但當(dāng)食物熟了，酶就失去活性，自然無法產(chǎn)生亞硝酸鹽。再者是細菌，食物做好之后，基本沒細菌了。但我們在夾菜的過程中，就容易產(chǎn)生新的細菌。放置冰箱之后，細菌繁殖。但上面媽媽的的做法，是做好之后分盒冷凍，沒經(jīng)過這一步，也就不會因為這一步產(chǎn)生亞硝酸鹽。

最后，是因為存放不當(dāng)，空氣中的細菌進入食物里面，繼而在繁殖的過程中，促進硝酸鹽轉(zhuǎn)化成亞硝酸鹽。可上面的媽媽，是做好密封起來的，所以這個問題基本也不存在。當(dāng)然，也就不會致癌。

從問題回到我們身上，我們做的隔夜菜，被筷子夾過的還能吃嗎？可以吃。因為一般隔夜菜剩的都不多，其中的亞硝酸鹽就跟少了。這么說吧，一次性吃56斤的隔夜炒青菜，才會中毒。若是每天是一公斤的隔夜青菜，需要N年才會致癌。

但也不建議大家經(jīng)常吃隔夜菜，一是因為口感不好，真的不好吃。二是隔夜菜再次加熱之后，營養(yǎng)流失得多。

網(wǎng)友們，當(dāng)你們工作忙碌的時候，會怎么給孩子準備食物？

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