健脾祛濕，外行吃薏米，內行偏愛它！還能補氣通便，大熱天吃正好

原標題：健脾祛濕，外行吃薏米，內行偏愛它！還能補氣通便，大熱天吃正好

前陣子，有讀者在留言區提問有關祛濕的問題，今天小編來還愿啦~

說到祛濕，很多人首選薏米。說實話，在很多時候，想健脾祛濕，吃白術更適宜。正所謂，健脾祛濕，外行吃薏米，內行偏愛白術。

那么今天，小編就和大家聊聊白術這個“祛濕高手”~

白術，一個低調的健脾祛濕高手

白術，性溫味苦甘，可補氣健脾、燥濕利水、止汗、安胎。常用于治療脾虛食少、腹脹泄瀉、痰飲眩悸、水腫、自汗、胎動不安等癥。

而現代藥理研究表明，白術有增強機體免疫功能、抗潰瘍、抗氧化、利尿、延緩衰老等多種作用。

注意：白術性偏溫燥，熱病傷津及陰虛燥渴者不宜服用。不確定自己體質之人，建議在醫生或藥師指導下服用。

簡單介紹完白術，接下來聊聊同是祛濕，白術為啥在“健脾祛濕”上，比薏米更勝一籌？

白術、薏米都祛濕，到底pick哪個

首先必須承認：薏米和白術都能祛濕。但問題是，白術與薏米所針對之“濕”有所不同。白術能祛的，為脾胃氣虛導致的濕。

那么問題來了：為何脾胃氣虛會生“濕”呢？

可以這樣理解：脾胃負責消化食物和水，再運送到身體各處。我們暫且把它比作人體的一臺抽水機。

如果脾胃虛弱、功能不好，消化和運送出了問題，那么它就沒有動力把體內的“水濕”很快抽出去。久而久之，它們便會堆積在體內，成為“垃圾”，從而導致濕阻中焦。

濕阻中焦，主要表現為神疲乏力、消化不良、多汗且黏，痰多虛胖。白術健脾胃，故能祛濕。

其實，人體內還有另一種“濕”。這種濕氣，主要源于“抽水機”的出水道有阻塞，引起體內“水濕”過多，排出不暢。

這種“濕”常表現為下焦濕熱、水腫、腳氣、濕痹（如關節肌肉酸痛）。這種時候適合用薏米，雖說薏米健脾作用弱，但有利水滲濕的作用。

現在明白了吧？！要健脾祛濕，白術確實更合適！

4種白術任你選，10秒挑出最適合你的

市面上所售一般為白術片，購買時請選用斷面黃白色、質地適中、用手捏之可碎、氣味清香的白術片。如果斷面有棕黃色的油點則更佳。

白術的炮制品眾多，功效也有不同，應甄別選用。常見的炮制品有：

生白術

長于健脾益氣、通便。生白術斷面不平坦，黃白色至淡棕色，有棕黃色的點狀油室散在，嚼之略帶黏性。

炒白術

善于健脾燥濕。白術炒后顏色加深，多為橘黃色或棕褐色，可見焦斑。

焦白術

以溫化寒濕、收斂止瀉為優。焦白術表面焦黑色，掰開里面棕褐色，質地松脆，有焦香氣。

土炒白術

健脾和胃、止瀉止嘔。土炒白術表面掛有土色。

說完怎么挑，接下來肯定要說怎么吃~

吃白術，這“一粥一茶一湯”老中醫力薦

白術氣味清香，加到日常飲食中，不但不會破壞味道，還能增添風味。

● 白術陳皮粥

方法：取炒白術10克、陳皮3克、大米50克一起熬粥服用。

功效：補氣健脾、和胃，適用于脾胃虛弱、食欲不振人群。

● 白術黃芪茶

方法：取白術10克、黃芪30克、防風10克，用開水泡之當茶飲。

功效：甘香健脾，補中益氣，增強機體抗病能力，適用于體質較差人群。

● 白術茯苓山藥湯

方法：取白術10克、茯苓30克、山藥30克、大棗2枚、豬排骨100克煲湯服用。

功效：益氣健脾，燥濕利水，適用于脾胃氣虛，水濕內停人群。