黑木耳醫藥兩用 營養價值很高 預防心血管疾�。�

原標題：黑木耳醫藥兩用 營養價值很高 預防心血管疾��！

黑木耳是菌類植物，因其營養價值很高，經常被當做食療首選食材。黑木耳受到大眾喜歡，源于它有降壓、清肺功效，黑木耳真有清理肺部作用嗎？

中醫肺熱和西醫肺部器官

過去常說的清肺與現在肺部器官，并非同一個概念。中醫的肺熱和清肺含義相近，然而西醫提到的肺部存在有害物質，就是無法通過黑木耳食療解決的。從營養學分析，黑木耳含有膳食纖維、礦物質、維生素K等多種維生素，從食療防病角度，黑木耳主要對心血管疾病具有防治作用。

黑木耳能預防心血管病 但不能代替藥物

主要包括預防及治療冠心病、動脈粥樣硬化，預防血栓形成等。黑木耳還可以強健我們人體免疫系統，通過提高免疫力抵抗外來致病菌入侵。而中醫認為，黑木耳可以活血養胃益氣。

許多人疑問，黑木耳真的可以降血脂和降血糖嗎？小番健康提醒，黑木耳食療重在防病，尤其是預防心血管疾病。如果已經患有心血管病的人，還是要按照醫囑按時服藥，適當通過黑木耳食療，輔助心血管病早日康復。所以，黑木耳主要的用途是防病和養生，對于疾病本身并沒有藥用治療功效的。

黑木耳泡發時間不宜過長

慢病或心血管病患者，不可以停服醫生所開藥物，更不能認為黑木耳能夠代替藥物控制病情。黑木耳本身屬于無毒菌類植物，與泡發時間沒有關系。比較常見的情況是，黑木耳浸泡時間過長，導致霉菌細菌滋生污染，才會有毒素產生。一般情況，采用溫水泡發黑木耳，并減少泡發時間，就能夠避免霉菌污染。