紅薯的功效 經常吃這種食物減少便秘出現

原標題：紅薯的功效 經常吃這種食物減少便秘出現

紅薯是比較常見的一種食物，因為香甜軟糯很多人都非常的喜歡。紅薯本身具有很多的功效，它能夠幫助我們預防便秘的出現，還可以保護眼睛。關于紅薯的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我們知道吃紅薯的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。

紅薯的功效

1.預防便秘

經常出現便秘的朋友可以多吃一點紅薯，紅薯中含有的物質可以潤滑腸道，紅薯會有這樣的功效，主要還是益于其中含有的豐富的膳食纖維，紅薯中含有豐富的纖維，這個物質可以幫助加快消化道蠕動，進而有助于排便，能夠有效的緩解便秘出現。

2.保護眼睛

紅薯中含有豐富的胡蘿卜素，胡蘿卜素對我們的身體來說非常好，它到了身體中能夠轉變為維生素A，所以說多吃一點紅薯能為人體提供豐富的維生素A，這個物質可以幫助維持人體正常的視覺功能十分有幫助，并且還可以預防夜盲癥。

3.有益心臟

多吃一點紅薯能夠幫助我們保護心臟，紅薯含有豐富的胡蘿卜素以及維生素，并且它也含有豐富的鉀元素以及的葉酸，它們都可以幫助我們保護心臟，其中鉀元素有助于人體保持體液酸堿性，多吃一點紅薯能夠維持血壓和心臟功能，所以，常吃紅薯對于心血管疾病的預防是不錯的。

4.有助減肥

紅薯減肥，可能不少人會疑惑，因為它是屬于淀粉類食物，應該會增肥才是，而實際并非如此，紅薯其實是一種不錯的減肥食物，除了我們上面所說的通便功效之外，它的熱量其實很低，100克紅薯所含脂肪僅僅是大米的四分之一，此外，它還具有阻擾糖類變脂肪的作用，因而具有糖尿病的作用。

5.抗癌作用

研究表明，紅薯當中含有“去氧表雄酮”這一成分，是預防結腸癌和乳腺癌的有效成分，所以常吃紅薯，也是具有一定的抗癌作用的。

紅薯的做法

香蕉紅薯餅

材料：紅薯1只，香蕉1根，適量糯米粉

制作方法

1、紅薯洗凈切小塊;

2、將紅薯蒸軟，趁熱壓爛成泥，加入糯米粉揉成粉團;

3、將粉團搓成條分成小份或者按壓成圓形狀;

4、香蕉切薄;

5、將粉團揉成球狀，再壓扁，將一塊香蕉片至于薯泥皮內包裹起來，再捏成圓餅狀;

6、在鍋中放入少許油燒至五成熱將餅放入，中火煎至金黃;

7、翻面煎至金黃即可。

簡單的紅薯餅

材料：紅薯，糯米粉

制作方法

1、將紅薯放沸水蒸鍋架上，用中大火蒸15分鐘至熟;

2、將紅薯蒸軟，趁熱壓爛成泥，加入糯米粉揉成粉團;

3、取適量薯泥用雙手先搓成丸子，按壓成餅狀;

4、在鍋中放入少許油燒至五成熱將餅放入，中火煎至金黃;

6、熄火后用鏟將每個餅在鍋邊壓出油分;

7、裝盤后即可食用。

紅薯的禁忌

糖尿病人

紅薯中含有大量糖分，血糖高的人吃紅薯會引起血糖波動，所以糖尿病人不宜吃紅薯，如果實在要吃，一次也不能吃太多，而且要減少主食的攝入量。

腸胃功能不佳的人

紅薯中的膳食纖維含量豐富，還含有較多糖類物質，吃紅薯容易產氣，增加胃內壓力，有胃病的人吃紅薯很容易出現燒心、反酸、嗝氣等癥狀，胃潰瘍、胃炎及消化不良的人吃紅薯會加重腸胃不適。

空腹不宜吃紅薯

紅薯的含糖量很高，會刺激胃酸大量分泌，空腹狀態吃紅薯會有燒心的感覺。

不宜過量吃紅薯

紅薯中含有一種氧化酶，這種成分在腸道中會產生大量氣體，如果一次吃太多紅薯會引起脹氣、打嗝、放屁等現象，給人帶來不快。其次，過量吃紅薯會刺激胃酸分泌，引起燒心。

不能吃生紅薯

紅薯含有大量淀粉，淀粉的細胞膜沒有經過高溫破壞很難消化，會引起消化不良。沒有完全熟透的紅薯也不能吃。

結語：上文已經為大家介紹了紅薯的功效，我們現在對紅薯應該有了一些了解，喜歡吃紅薯的朋友在平時可以多吃一點，它能夠為我們的身體補充需要的營養物質，對于預防多種疾病還有不錯的功效，可以說是很有營養的一種食物。