華人愛燕窩飲是在賣噱頭嗎

　　近日，北京商報記者走訪發現，華人愛燕窩飲已經悄然在北京永輝超市上市銷售，240ml裝的華人愛燕窩飲椰汁味產品的售價為6.8元/罐。不過，目前華人愛燕窩飲的產品僅在永輝超市銷售，未進入北京其他的主流超市。中國食品產業分析師朱丹蓬認為，燕窩被認為是滋補佳品，但動輒數百元的價格讓大眾消費者難以企及。華人愛推出的跨界燕窩飲品有助于燕窩產品的大眾化消費，不過每罐僅10mg的含量，噱頭的意味明顯。

　　登陸北京市場

　　永輝超市飲品區域負責人表示，華人愛燕窩飲椰汁味產品近期上市，產品尚屬于新品類，是否被消費者認可尚不清楚。

　　2018年，廣州華人愛燕窩有限公司推出了華人愛燕窩飲，包括椰汁和茶咖兩種風味飲品，最初在河南試銷，經典茶咖味每箱僅售99元，濃濃椰香味每箱僅售77元。在進入北京市場之前，華人愛燕窩飲已經進入西南、東北、華中等11個省。

　　對于為何推出燕窩飲產品，華人愛相關負責人曾表示，作為滋補佳品，燕窩以其營養價值和美容價值深受消費者喜愛，隨著消費升級趨勢加強和健康消費觀念強化，華人愛推出燕窩飲是為了滿足年輕消費者“輕養生”的健康訴求。

　　數據顯示，2015-2019年，線上燕窩的復合增長率超過50%，即食燕窩復合增長率超過100%，并且頭部品牌的市占率很高。消費人群中，1985-1990年出生的人群占60%，孕婦是燕窩消費的主力軍。

　　匹配大眾消費

　　行業快速增長，也使得燕窩低價消費需求持續放大。京東平臺的統計數據顯示，1000元價位的產品比2016年的銷量增加了一倍，300-800元價位產品的銷量占比達六成。“70后”和“80后”的消費能力最強。

　　不過，燕窩行業雖然增速很快，但整體規模依然不大。數據顯示，2017年我國燕窩行業整體市場規模約129.18億元，2020年預計為200億元。相比數千億元規模的軟飲市場、千億元規模的飲用水市場以及數百億元規模的功能飲料市場，燕窩相關市場仍相對較小。

　　全國城市農貿中心聯合會燕窩市場專業委員會理事長馬增俊認為，雖然燕窩產品近兩年受到年輕消費者認可，并快速增長，但燕窩產品不能總是高高在上，否則產業規模不可能持續擴大，所以燕窩必須實現大眾化消費，通過與其他產品形成跨界，促進燕窩產品渠道下沉，降低價格，燕窩產業規模才會擴大，企業才能得以持續發展。

　　“華人愛在產品研發、渠道和運營方面具有優勢，可以進一步降低燕窩產品的價格。華人愛是上市企業青海春天藥用資源科技股份有限公司（以下簡稱“青海春天”）的關聯企業，該企業已經在滋補品領域從事多年，在渠道、品牌等層面擁有優勢，華人愛可借此實現擴張。”一位業內人士表示。

　　據了解，華人愛實際控制人金魯萍為青海春天董事長張雪峰的母親。青海春天全資孫公司西藏老馬廣告有限公司向華人愛提供了營銷、廣告服務。目前，青海春天主要業務板塊為大健康和快消品板塊，快消品板塊主要以涼露品牌為主。

　　北京商報記者關注到，華人愛渠道布局與涼露有較大重合。目前，涼露已經進入了北京、河北、重慶、陜西、湖南、廣東、福建、黑龍江等省市。在進入北京市場之前，華人愛燕窩飲也已經進入了四川、重慶、河南、陜西、河北、安徽、山東、黑龍江、貴州、廣東、海南11個省。

　　效果有待認可

　　降低價格的燕窩衍生品，能否起到燕窩所帶來的滋補效果，成為消費者重點關注的問題。朱丹蓬認為，目前所有的燕窩跨界飲品雖然多數以燕窩為賣點，但能否達到燕窩的滋補效果難以確定。

　　業內普遍認為，每日食用3-5克，并長期食用燕窩，才有助于起到其滋補作用。以每天食用3克計算，消費者每天需要飲用單罐含有10mg的華人愛燕窩飲300罐。

　　燕之屋工作人員向北京商報記者表示，食用燕之屋尊享款即食燕窩2個月，滋補效果才能顯現。據了解，燕之屋尊享款每碗含有燕窩5.2克，按此計算燕窩需求量，飲用華人愛需要飲用的產品更多。

　　對于華人愛，業內人士認為該產品的定位并不準確。“當初華人愛曾希望與我合作，但我認為該產品定位很尷尬，雙方的看法難以統一，最終未能進行合作。”唐山一合商貿有限公司總經理于秀偉表示，燕窩自帶高端標簽，華人愛燕窩飲以一種低燕窩含量、低價銷售模式擴展，既不符合燕窩產品的高端定位，也不符合一般飲品定位。高端消費者不會認可，大眾消費者也會懷疑產品的滋補效果。

　　數據顯示，2018年-2019年6月，市場上每千克進口疏盞4A燕窩價格在11500元左右，密盞4A價格在13600元左右，合計每克價格不到20元。以每罐華人愛燕窩飲中含有10mg計算，也就意味著每罐華人愛燕窩飲中燕窩的成本僅為0.2元。

　　“華人愛燕窩飲的燕窩也僅是噱頭而已，但相對鮮燉和即食燕窩而言，產品檔次相對低端，不適合禮品市場。”朱丹蓬表示，就燕窩行業而言，華人愛應首先樹立品牌影響力，在此基礎上發展燕窩的衍生品，消費者才能認同其產品。

　　北京商報記者 李振興/文并攝