防治老年人癡呆須注意的飲食問題

　　老年人隨著年齡的增長，思維反應能力減弱，動作不是那么敏捷，而且有的人會出現癡呆的表現，出現行動、認知等多方面的障礙，導致日常生活不能自理，給自己與家人帶來非常大的麻煩。在飲食方面，適當的一些食補可以減緩癡呆的發展，而如果不恰當的飲食，則會加重癡呆。這里介紹幾個老年人癡呆飲食必須注意的問題，希望對于廣大老年人有所幫助。

　　平時應該有意識地補充足夠的體內必需脂肪酸。在日常的飲食中要補充人體所需的脂肪酸，對于人體發揮正常的器官、組織功能是很重要的。脂肪酸營養價值豐富，特別是對于保持人體大腦正常的運轉至關重要，在一些食物中，包括核桃、魚油、尤其是月見草油中含有豐富的必需脂肪酸。

　　平時老年人應該多吃含糖量低的飲食。食糖過多，尤其是過多精制糖攝入，會導致老年人大腦出現神經性過敏、神經衰弱等精神障礙。

　　日常生活中應該適當補充維生素類物質，如富含維生素E、維生素C等食品，包括玉米油、花生油、芝麻油等，其中具有抗氧化的物質，起到延緩大腦衰老的作用。但是使用油的量不宜多，否則會導致膽固醇過高，引起血脂高，會適得其反的。

　　老年人飲食菜肴中，不宜放過多的味精，當然，能夠不吃，盡量不吃。人體大腦組織中，通過酶的作用，味精中的谷氨酸生成γ-氨酪酸，過多食用，可出現頭痛、惡心等情況。

　　另外，根據科學研究表明，一些礦物質可以有效防治老年癡呆，如微量元素鈣，對于神經肌肉興奮性具有很好的調節作用，有效提升認知力;鎂是參與各種酶反應的促進物質，與鉀、鈣等元素共同保護心肌，減緩動脈硬化的發生，增加腦血供量，可以防治癡呆的發展。

　　希望不少老年人及關心老年健康的朋友看了以上介紹的老年人癡呆飲食必須注意的問題，在自己的平時生活中多加注意，藥物治療雖然有一定效果，但是往往具有一些不良反應，而適宜的食補不僅可以對身體健康有益，而且可減緩癡呆的進一步發展。因此，對于老年性癡呆的情況，應該從關注健康飲食開始，