老人保護好心臟健康 大蒜是首選

　　大蒜在人們的生活中不可缺少，有的菜要是沒有大蒜來調(diào)味，那么這道菜的味道也不會好，人們做菜喜歡放蒜，男人們吃肉串更喜歡吃蒜，可以不那么感覺油膩，老年健康也是離不開大蒜的，吃大蒜的好處就是可以增強體質(zhì)。

　　大蒜的好處還有很多，在你抗體力低下的時候可以吃點大蒜，增強體質(zhì)，在家還可以做蒜苗吃，把大蒜一半一半的分開以后，在盆里放些土，然后把大蒜栽倒里面，時間長就變成蒜苗了，這也是屬于純綠色食品了。

　　曾有研究證實大蒜有益心臟健康，但如何吃蒜才能更好地發(fā)揮這一功效卻很有講究。美國最新研究發(fā)現(xiàn)，將新鮮的大蒜切片或搗碎后生吃更有助于心臟健康。

　　美國康涅狄格大學醫(yī)學院研究人員為驗證大蒜的不同食用方法對恢復心臟供血的作用，他們對兩組老鼠進行了心臟病模擬實驗。研究人員分別用等量的新鮮生蒜提取液和干蒜提取液喂食兩組實驗鼠，每天的喂食量相當于人每天食用兩勺大蒜。一個月后，研究人員發(fā)現(xiàn)，當心臟血流被切斷半小時后，進食新鮮生蒜的老鼠比對照組老鼠更快恢復心臟供血。

　　研究人員發(fā)現(xiàn)，大蒜的神奇保健功效并不僅源于其中豐富的抗氧化劑，新鮮生蒜被切片或被搗碎后產(chǎn)生的硫化氫更能促進人體內(nèi)血液流通，從而起到保護心臟的作用。而經(jīng)過烹煮或曬干的大蒜卻沒有此功效。硫化氫是一種有刺激性氣味的有毒氣體，但最新研究發(fā)現(xiàn)，適量的硫化氫會對人體心血管系統(tǒng)等起到保護作用，從而有效預(yù)防心臟病和老年性癡呆癥等疾病。

　　不男人還是女人，平時多吃點大蒜只有好處沒有壞處的，以上就是給大家了解大蒜的好處。大蒜怎么吃會起到對身體更健康呢，你可以把蒜切成一片一片的，這樣吃著營養(yǎng)更豐富的，感冒的時候也可以多吃點大蒜，大蒜的好處真是不僅可以吃，而且還可以保健身體。

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